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蒸汽发生器用于蔬菜漂烫,生产效率提速20%

发布时间:2022-06-30浏览次数: 292 times

即食型蔬菜是一种特殊的脱水蔬菜,是高附加值的蔬菜深加工产品,它具有耐储藏、体积轻便和一定的外形观感,适合的口感等优点,一直是世界蔬菜贸易中的重要食品。蔬菜的漂烫通常是在接近沸腾的热水中进行,其目的是破坏和抑制蔬菜中酶活性,阻止蔬菜处理过程中发生生理变化而造成营养成分的损失,同时防止蔬菜加工过程中变色、变味并能降低细菌总数和细菌污染的作用,以保持蔬菜的原色、香、味、型和营养成分。


某企业经过市场调查,最终选择全预混贯流舱蒸汽发生器作为蔬菜漂烫的热源供应,目前已经调试完成,正式运行,经过一段时间的运行监测,相比之前综合节能30%。


全预混蒸汽发生器之所以能够得到企业的认可,主要得益于其高效的蒸汽供应能力,燃气与空气预先进行混合,达到更充分燃烧目的,热效率更高,达到100.35%,另外,设备整体采用的符合锅炉钢和316L翅片管,换热效率是传统螺纹烟管的4-8倍,并且减轻了设备整体重量。


除此之外,通过金属纤维燃烧棒进行燃烧,燃烧棒火焰短而均匀,不像传统锅炉那种喷射式燃烧方式,会产品局部高温,燃烧更充分,由此热效率更高,达到100.35%,并且氮氧化物排放低于8毫克,更加节能环保。

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