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帕莱顿集团成功中标“智星二路天府智厨生产线建设”项目
发布时间: 2022-01-06| 浏览数: 41

保证饮食安全已经成为办好一场国际赛事的重要因素,帕莱顿蒸汽发生器凭借着节能、环保、安全、免检的独特优势,最终成功中标“智星二路天府智厨生产线设备采购安装及车间技术改造——智慧工厂建设标段”。作为第31届世界大学生夏季运动会重要保障项目,帕莱顿蒸汽发生器将全力做好世界大学生夏季运动会的后勤保障工作。

智厨生产线(中央厨房)作为集约化生产方式对蒸汽需求量较大,因此对设备的蒸汽产出量以及稳定性都有较高的要求。帕莱顿蒸汽发生器核心部件——燃烧阀组、风机、电控系统均来自国外进口著名品牌,保证了设备的品质,确保了稳定的蒸汽输出量,大大提升了企业的生产效率。

除了配备优质的产品配件,帕莱顿蒸汽发生器还搭载了其特有的贯流舱全预混表面燃烧技术,该技术改变了传统扩散式燃烧方式,在空气流量系数小的情况下,燃烧更加充分,由此设备热效率更高,达到100.35%;同时产生的氮氧化物也更低,不足30毫克/立方米,更加节能环保。

作为中央厨房配套使用,如果蒸汽过湿,不仅对食物制作有危害,对于生产设备来讲也有较大损害。蒸汽过湿,设备在进行热量交换时热效率就会降低,在单位时间内蒸汽耗量就会增加;其次,蒸汽过湿对阀门、管道也会形成冲蚀,引起阀门内漏等安全隐患,导致运行成本增加。帕莱顿蒸汽发生器采用贯流式运行,蒸汽在贯流舱上端进行干湿分离,水份通过贯流管汇集到下集箱再次循环利用,最后形成干饱和蒸汽进入管道供末端使用。

另外,作为中央厨房供汽设备,干净卫生也是必须遵循的准则,帕莱顿蒸汽发生器使用净水设备,搭载RO反渗透系统,从源头保证了蒸汽的纯净性、安全性,生产企业可以放心使用。

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